| Gastronomía | |||||||||||||
En pocos lugares de Galicia como en Lalín la gastronomía juega un papel tan importante a nivel económico, productivo, social e incluso cultural. Conocido en el mundo entero por su famoso cocido, cuya feria fue declarada por la Xunta de Galicia en 1999 “Fiesta de Interés Turístico de Galicia”, el Después de haber celebrado 38 ediciones de la Feria del Cocido, este plato se ha convertido en el mejor embajador de Lalín y también en uno de sus principales atractivos turísticos. De hecho, cada año miles de personas acuden a degustar el mejor cocido del mundo en los restaurantes del municipio, cuyos/as cocineros/as atesoran años de sabiduría y experiencia para garantizar su excelente preparación. Pero la riqueza gastronómica de estas tierras no se ciñe al cocido, sino que la fortaleza del sector agroganadero ha conseguido que Lalín sea también un lugar ideal para comprar las mejores carnes, unos quesos exquisitos y otros muchos productos naturales cultivados en la zona. Todo ello se traduce a lo largo del año en la celebración de múltiples fiestas parroquiales de exaltación de estos productos. |
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Concello de Lalín capitaliza en torno a este plato tanto su promoción en el exterior como la programación de actividades lúdicas y culturales a lo largo de la época invernal. 
